作り方

• 1

  キムチは汁気をよく絞って粗みじん切り、玉ねぎ・にんにく・ピーマンはみじん切りにします。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく・合いびき肉を炒め、赤ワインを加えます。

• 3

  ２ に玉ねぎ・ピーマン・キムチの順に加え、炒め合わせます。

• 4

  ３ にトマトピューレとケチャップを加えひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調えます。

• 5

  ゆであがったパスタに、 ４ のソースをかけてできあがり。

※ひき肉は、ステーキのように焼き色をつけるように焼くと、肉の旨みを封じ込めることができます。