韓キムチ 300g
植物性乳酸菌が活きている本場韓国熟成キムチ
白菜、唐辛子、塩辛など、厳選した韓国農水産物にこだわり、匠の技で仕上げた本場韓国キムチです｡
商品情報
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内容量
300g
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賞味期間
50日
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保存方法
冷蔵庫（10℃以下）で保存
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原材料名
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白菜、漬け原材料［大根、赤唐辛子粉、玉ネギ、ニンニク、食塩、アミ塩辛、長ネギ、砂糖、生姜、ニラ、イワシ塩辛、カツオエキス］／ソルビトール、調味料（アミノ酸）、pH調整剤
栄養成分
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100g当たり（この表示値は、目安です。）
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エネルギー
60kcal
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たん白質
2.6g
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脂質
0.7g
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炭水化物
10.9g
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食塩相当量
2.2g
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アレルギー情報
2023年9月 1日現在-
アミ塩辛、イワシ塩辛に使用する原材料は「えび、かに」が混ざる漁法で捕獲しています。
おすすめレシピ
商品に関するQ&A
韓国産の白菜と国産の白菜はどう違うんですか。
韓国産の白菜は、国産の白菜よりも水分が少なく、しっかりとした歯応えがあるのが特徴です。「韓キムチ」は東遠F&B独自の塩漬け方法により、シャキシャキした食感が楽しめます。
韓キムチで使ってる「アミ塩辛」の「アミ」ってなんですか。
韓国で塩辛として伝統的に食されている、海に生息する体長1センチほどの「その他の甲殻類」です。（エビ類に似ていますが、エビの分類とは異なるものです。）
キムチに塩辛を加えることは、韓国で伝統的に受け継がれてきたキムチの作り方です。
韓国産キムチの特徴である「乳酸発酵」が進む際に、魚介のたんぱく質が分解されアミノ酸となり、より旨みのあるキムチに仕上がります。
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