作り方

• 1

  スパム、玉ねぎは1cm角、レタスは粗みじん切りにします。

• 2

  ごま油を入れたフライパンで、玉ねぎに塩こしょうをして炒め、火が通ったらスパムを加えます。

• 3

  スパムにこんがりと焼き色がついたら、キムチを加えて炒めます。

• 4

  卵、マヨネーズ、牛乳に塩、こしょうを加え、泡だて器で混ぜます。

• 5

  サラダ油を熱したフライパンに ４ を流し入れ、木べらでかき混ぜて半熟に仕上げます。

• 6

  お皿にご飯、レタス、 ３ のキムチ、 ５ の卵の順に盛りつけます。
  お好みでマヨネーズをかけたらできあがり。

※玉ねぎは炒めすぎず、食感が残る程度に仕上げましょう。
※卵は、木べらを細かく動かさず大きくかき混ぜると、ふわっとしたスクランブルエッグになります。