作り方

• 1

  じゃがいもは薄切りに、なすとトマトは一口大に切ります。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいも・なすを炒め、塩・こしょうで薄めに味付けをします。

• 3

  耐熱皿に ２ を敷き、トマト・キムチ・チーズをのせ、170℃にしたオーブンでチーズが溶けるまで焼きます。

• 4

  焼き上がったらオーブンから取り出してできあがり。

※じゃがいもは薄く小さく切ると、火が通りやすくなり、調理の時間を短縮できます。
※材料は冷蔵庫の余り野菜でもおいしく召しあがれます。
※調理時に、油やたれがはねることがあります。十分にご注意ください。