作り方

• 1お肉と野菜を切る

  豚薄切り肉と人参は細切り、万能ねぎは食べやすい大きさに切ります。

• 2生地を作る

  ボウルに「具入りだし」、｢チヂミ粉｣を入れ､ダマにならないようによく混ぜます。
  さらにお肉加えてよく混ぜ合わせ、最後に溶き卵、人参、万能ねぎを加えて軽く混ぜます。
  

  

• 3半量を焼く（1枚分）

  ホットプレートにごま油大さじ1を入れ、生地の半量を流し入れて全体にうすく広げ、表面がきつね色になるまで約2分焼きます。
  ＜中火＞
  ※多めのごま油を入れるとカリッと香ばしく焼き上がります。

• 4裏返す

  裏返して、フライ返しなどで生地を軽く押さえ、約2分焼いてできあがり｡
  ＜中火＞
  ※フライ返しなどで押さえながら焼くと、もちもちした食感に仕上がります。

• 5

  残りの半量の生地も同様に焼きます。
  焼き上がったチヂミは「薬味たれ」につけてお召しあがりください。

※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。