作り方

• 1

  ブロックベーコンは角切り、キャベツはみじん切りにします。

• 2

  ボウルに｢チヂミ粉｣、水を入れ､ダマにならないようによく混ぜ、キャベツ、溶き卵を加えてさらによく混ぜ合わせます｡

• 3

  多めの油をたこ焼き用鉄板に塗り、 ２ を流し入れます。

• 4

  ３ にブロックベーコン、万能ねぎ、紅生姜を入れます。

• 5

  縁が固まってきたら竹串などでクルッと返します。

• 6

  チヂミボールを丸くするため数回ひっくり返します。

• 7

  最後にごま油を回し入れ、カリッと焼きあげてできあがり。
  お好みで「薬味たれ」につけてお召しあがりください。

※調理時に、油がはねることがありますのでご注意ください。