作り方

• 1お肉と野菜を切る

  豚薄切り肉は細切り、にらは5～6cmの長さに切ります。

• 2生地を作る

  ボウルに「具入りだし」、｢チヂミ粉｣を入れ､ダマにならないようによく混ぜます。
  さらにお肉とチーズを加えてよく混ぜ合わせ、最後ににらを加えて軽く混ぜます。
  ※溶き卵を加える場合は、一緒に混ぜ合わせてください。

  

• 3半量を焼く（1枚分）

  ホットプレートにごま油大さじ1を入れ､生地の半量を流し入れて全体にうすく広げ、表面がきつね色になるまで約3分焼きます｡
  ＜180℃＞

• 4裏返す

  裏返して、フライ返しなどで生地を軽く押さえ、約2分焼いてできあがり｡
  ｢薬味たれ｣につけてお召しあがりください｡
  ＜180℃＞

• さらにカリッと香ばしくするポイント
  仕上げにフライパンのふちからごま油大さじ1を回し入れて焼き、さらに裏返して焼きます。
  ＜180℃＞

※調理時に油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。