チャプチェ(業務用商品使用)
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材料:1人前
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野菜
(しいたけ、たけのこ、玉ねぎ、ピーマンなど)50g
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薄切り肉(牛または豚肉)
30g
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春雨
20g
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ごま油
適量
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水
100ml
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業務用 韓国仕立て
万能醤油だれ25g
素材に対して「業務用 韓国仕立て 万能醤油だれ」20~30%を目安にご使用ください。
作り方
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1
お肉、野菜を細切りにします。
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2
フライパンにごま油を入れ、お肉、野菜を炒めます。
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3
「業務用 韓国仕立て 万能醤油だれ」、春雨、水を加え、春雨をほぐしながら3~4分炒め合わせます。
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4
春雨が戻り、水気がなくなったらできあがり。
※調理時に、油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。
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