作り方

• 1

  大根と人参はいちょう切り、しいたけは薄切り、こんにゃくは3㎝角に切ります。

• 2

  豚もつはたっぷりの湯で1～2分下ゆでしておきます。

• 3

  鍋に ２ の豚もつと大根、人参、こんにゃくと水を入れて火にかけます。
  ＜中火＞

• 4

  沸騰したらアクをとり、しいたけ、「韓の食菜 ヤンニョムだれ」を入れ弱火で約30分煮込みます。

• 5

  材料に火が通ったら、お好みの加減まで煮つめてできあがり。
  器に盛りつけ、輪切りにした長ねぎをちらしてお召しあがりください。

※調理時に、たれがはねることがありますので、十分にご注意ください。