作り方

• 1

  かぼちゃは種をとり、水気をよくふきとります。
  半分に切り分け、1/4サイズ分を皮付きのままラップをかけて電子レンジで加熱します。
  皮を取り除いて、フォークなどでつぶし滑らかにします。
  加熱の目安　500W 4～5分・600W 3～4分
  ※電子レンジから取り出す際は、やけどにご注意ください。
  ※加熱時間は、電子レンジの機種により異なりますので加減してください。
  ※かぼちゃの皮が気になる場合はむいてください。

• 2

  １ の残りの1/4サイズ分のかぼちゃ、エリンギ、アスパラガスは食べやすい大きさに切り、ズッキーニ、さつまいもは半月切りしましょう。

• 3

  鍋に油を入れ、 ２ の材料を加えて全体がしんなりするまで炒めます。

• 4

  ３ に「かぼちゃで作る ポタージュ用スープ」をよく振ってから加え煮立ったら、 １ のかぼちゃを加え、弱火で約20分煮込みます。

• 5

  別の鍋でスパゲティを表示時間通りにゆでます。

• 6

  ４ のかぼちゃポタージュに ５ のスパゲティを絡めてできあがり。
  お好みでハロウィンぽく型取りしたチーズなどをトッピングしてください。

※調理時に油やスープがはねることがありますので、十分にご注意ください。