作り方

• 1

  ひき肉に「手作り餃子の素」を加えてよく練ります。

• 2

  １ に刻んだ青ねぎともやしを加え､もやしをポキポキ折りながら混ぜ合わせ、しばらく置いてなじませます。

  

• 3

  「餃子の皮」に ２ の具をのせ､折りたたむように包みます。

  

• 4

  フライパンに油を入れ、とじ目を上にして餃子を並べて､フタをして中火で焼きます。

• 5

  軽く焼き目がついたら裏返し、餃子が1/3ひたる程度にお湯（または水）を注ぎ、フタをして強火で蒸し焼きにします。

• 6

  水分がなくなったらフタをとり、餃子の上から油を少量ふりかけ、パリッと焼き目がついたらできあがり。
  「餃子のたれ」をつけてお召しあがりください。

※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。