作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分け、サッと塩ゆでします。

• 2えびの下ごしらえ（冷凍えびは解凍する）

  ･無頭殻付き
   殻をむく→背わたをとる→水気をふきとる
  ･むきえび
   水気をふきとる
  ※ひと手間加えてもっとおいしく：背にそって切り込みを入れるとソースがからみやすくなります。

• 3えびに下味粉をまぶす

  ポリ袋などに｢下味粉｣とえびを入れて振り､まんべんなく粉をまぶします｡

  

• 4えびを炒める

  フライパンに油を入れ､えびを中火で炒めます｡
  ＜中火＞

  

• 5ソースを加える

  えびに火が通ったら、 １ のブロッコリー、｢ガーリックシュリンプソース｣を加え､軽く炒め合わせます｡
  ＜中火＞

  

※調理時に油やソースがはねることがありますので、十分にご注意ください｡