作り方

• 1

  ひき肉に「手作り餃子の素」を加え、よく練り合わせます。
  さらに、みじん切りにした玉ねぎを加え、軽く混ぜ合わせ、しばらく置きます。

• 2

  「餃子の皮」を少し重ねて2枚並べます。

• 3

  皮の上に １ 、アスパラガスの順にのせます。

  

• 4

  手前からくるくると巻いていきます。

  

• 5

  フライパンに油を入れ、餃子を並べてフタをし、中火で焼きます。

• 6

  軽く焼き目がついたら餃子が1/3ひたる程度にお湯（または水）を注ぎ、フタをして強火で蒸し焼きにします。

• 7

  水分がなくなったら、フタをとり、餃子の上から油を少量ふりかけます。
  パリッと両面に焼き目がついたらできあがり。

※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。