作り方

• 1

  鶏もも肉は2～3㎝の角切りにします。砂肝は開いて半分に切り、銀皮（ぎんぴ）の固い部分を両側薄くそぎ落とします。
  ＜砂肝の切り方＞
  

  

  

• 2

  マッシュルームは半分に、エリンギは食べやすい大きさに、にんにくは半分に切ります。

  

  

• 3

  小鍋に １ と ２ 、ごま油、「ジャン 焼肉の生だれ」を加えて火にかけ、油が沸いてきたらフタをして、弱～中火で約10分加熱してできあがり。

  

  

※調理時に、油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。