作り方

• 1

  まぐろのドリップを拭き取り、焼く直前に両面に塩、こしょうを高い位置から一定にふります。

• 2

  にんにくスライスをオリーブ油で炒めガーリックオイルを作り、にんにくスライスは取り出します。
  ※きつね色になるまで、こがさない様に炒めてください。

• 3

  同じフライパンに １ のまぐろを入れ、すべての面を10秒ずつ焼きます。
  ＜中火＞

• 4

  ３ をまな板にとり出して食べやすい大きさに切り、皿に盛りつけて ２ にんにくスライスをのせます。

• 5

  まぐろを焼いたフライパンに「鮨割烹 甘だれ」を加えて温めます。

• 6

  ４ の上から ５ のソースをかけてできあがり。

※お好みの野菜と一緒にお楽しみいただけます。
※調理時に、油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。