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理想のBBQプラン（家族で楽しむBBQ手引書）

2024.04.15

koeda's FamilyCamp presents 家族で楽しむBBQ手引書「理想のBBQプラン」ページ koeda's FamilyCamp presents 家族で楽しむBBQ手引書「理想のBBQプラン」ページ
4人家族で楽しむ理想のBBQ一日メニューを考えてみました。 お肉も野菜もたっぷり食べられて、大人も子どもも大満足なプランです。 ぜひ参考にしてくださいね。



準備した食材

肉類
・牛バラカルビ 450g
・豚バラカルビ 550g
・スペアリブ 600g
・ソーセージ 11本

前菜用
・ミニトマト
・枝豆
・ブドウ

おやつ
・マシュマロ
・クラッカー
野 菜
・レタス（サンチュ）
・ピーマン
・なす
・玉ねぎ
・しいたけ

〆 用
・肉巻きおにぎり

調味料
・ジャン 焼肉の生だれ
・キムチ
・サムジャン

炭が着火するまで

まずは前菜でおもてなし
まずは焼かなくても食べられるミニトマト、枝豆、ブドウをテーブル に。 炭が着火するまでのんびり待ちましょう。

野菜でサッパリ「焼肉レタス包み」

①
最初のお肉はサッと焼ける薄切り肉から。
レタスで巻けばサッパリして何枚でも食べられます。

②
まずは牛バラカルビをジャンにつけてそのままいただきましょう。
お肉の旨味をたっぷり堪能します。

「ジャン 焼肉の生だれ」の商品情報はこちらから

③
お次はさっぱりとレタス巻き。
ジャンに絡ませたお肉をレタスでくるっ！
パクっと食べられるから
子どもが好きなメニュ ー。
野菜を食べて欲しいお母さんも大満足です。

④
豚肉にはキムチをのせてサムギョプサル風に♪
豚肉とキムチは本当合う！

「韓キムチ」の商品情報はこちらから

⑤
辛いのが苦手な子どもにはサムジャン。
このサムジャンは使い切りタイプだからBBQにぴったり！

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失敗しない「スペアリブ」

豪快なお肉もBBQらしくて喜ばれます。
骨を持ってガブリと食べられるスペアリブはいかがですか？

失敗しないポイント
厚いお肉をBBQで焼くと生焼けの心配があります。逆に焼き過ぎてパサパサになっちゃうことも...。
そんな失敗ポイントを家で下茹ですることで解消。中まで火が通っているのでBBQでは表面を焼くだけでOK！

材 料
・スペアリブ：800g
・ケチャップ：大さじ2
・ジャン 焼肉の生だれ：100g

①スペアリブを茹でる
前日（または当日の朝）、スペアリブを弱めの中火で1時間茹でます。

②タレに漬け込む
スペアリブの粗熱がとれたら水気をふき取り、厚手の保存袋に「ジャン 焼肉の生だれ」、ケチャップを入れて軽くもみ込みます。

③味をなじませる
冷蔵庫で１時間以上漬け込みます。
※BBQ会場にはこの袋のまま持ち込みます。
※長時間漬け込む場合は、冷蔵庫に入れてください。

④焼いて完成！
火が通っているので表面に焦げ目がつくくらいでOK！

豪快！丸ごと野菜

BBQで焼くとパサつきがちな野菜ですが、丸ごと焼くとジューシーに焼きあがります。
ポイントは野菜に油をまぶすことです。

丸ごとピーマン

ピーマンを丸ごと焼きます。
蒸し焼きになって驚く程ジューシーに！

丸ごとガブリっ！
種も食べられちゃいます。

丸ごとナス

パサつきがちなナスも丸ごと焼くと中がトロットロになります。

①
皮が真っ黒になり全体が柔らかくなるまで焼きます。

②
焼きナスみたいに中がトロトロに。
焼肉のたれや醤油をつけてます。
ここがポイント！
野菜は油をまぶすとよりジューシーにおいしく焼けます。
保存袋に野菜を入れてそこに油を投入すれば簡単です。


野菜は他に玉ねぎ、しいたけも焼きました。

〆におすすめ！「肉巻きおにぎり」

BBQの〆には炭水化物が食べたくなります。
お肉も一緒に食べられる肉巻きおにぎりはどうでしょう？
ご飯から作るのは面倒ですが、市販の冷凍焼きおにぎりを使えば簡単です♪

材 料
・冷凍焼きおにぎり
・豚バラスライス
・ジャン 焼肉の生だれ

①肉を巻く
冷凍焼きおにぎりに豚バラスライスを巻き付けます。

②味つけして包む
ラップの上に①、「ジャン 焼肉の生だれ」をかけて包みます。

③保存袋に入れる
保存袋に入れてBBQ会場に持ち込みます。

④BBQで焼く
巻き終わりを下側にして焼きはじめ、裏返して表面全体を焼きます。
※中まで火が通りやすいように焼く数十分前からクーラーボックスから取り出しておきます。

子どもが喜ぶ！「焼きマシュマロ」

BBQの最後は炭の残り火でマシュマロを焼いて楽しみましょ♪
焼いたマシュマロは外側サクサクで中はトロトロ。
盛り上がること間違いなし！

①
マシュマロを串で刺して表面が茶色くなるまで炙ります。
串は100円ショップでも売っています。

②
そのまま食べてもいいですが、塩気のあるクラッカーで挟んで食べるのもおすすめです。

koeda（koeda'sファミリーキャンプ）

４人家族のキャンプの様子を発信しているママキャンパー。
YouTubeチャンネル登録者数は4万人超え。「がんばらないキャンプ」がモットーで、動画に登場するキャンプ料理はどれも簡単。
BBQに特化したレシピ動画は30万回再生を突破している。

YouTube：koeda'sファミリーキャンプ
ブログ：ファミリーキャンプのはじめ方

全国オートキャンピング場にて「ジャン 焼肉の生だれ」お試しパック（合計）30,000パックのサンプリングをいたします。
サンプリングを実施しているキャンプ場をご利用の際は「ジャン 焼肉の生だれ」で、キャンプ飯をお楽しみください。

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