作り方

• 1

  一口大に切った鶏肉と「漬け込みだれ」をボウルに入れ、よくからめて約10分おきます。

  

• 2

  １ の鶏肉に「から揚げ粉」をまぶします。

  

• 3

  フライパンに底から約1cmの油を入れ、火をつける前に ２ の鶏肉を入れ、きつね色になるまで揚げ焼きにします。
  ※衣がはがれるのを防ぐために、油がフツフツとして、片面の色がつくまで動かさないのがポイントです。

  

• 4

  お皿に盛りつけ、大根おろし、小ねぎをのせ、ぽん酢をかけてできあがり。

※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。