作り方

• 1

  いわしは3枚におろし、包丁で細かくなるまでたたきます。

• 2

  すりばち（フードプロセッサー）に １ のいわしとみそ・酒・片栗粉・生姜のしぼり汁・刻みねぎを入れ、よく混ぜ合わせます。
  ※よく練るほど口当たりがなめらかになります。

• 3

  他の材料は食べやすい大きさに切ります。

• 4

  「はまぐりだし寄せ鍋つゆ 醤油味」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、鶏肉だんごと ２ のいわしを一口大に丸めて入れます。

• 5

  再び煮立ったら、野菜（水菜以外）、豆腐を加えて煮込みます。

• 6

  最後に水菜を加えてひと煮立ちしたらできあがり。

※調理時につゆがはねることがありますのでご注意ください。
※魚の骨にはご注意ください。