作り方

• 1

  葉生姜を軸の太さに合わせて、生姜の根の部分をむきます。
  （茎が長い場合は、フライパンで焼ける長さに切ります。）

• 2

  お肉を広げ、1～2枚に対し葉生姜1本を巻きます。

• 3

  熱したフライパンに油大さじ1を入れ、巻いたお肉のとじ目を下にして焼きます。
  ＜中火＞

• 4

  全体を焼いて表面に焦げ目がついたら、フタをして3～4分蒸し焼きにし、中まで火を通します。

• 5

  「生姜焼のたれ」を加え、お肉とからめるように炒めてできあがり。

※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。