作り方

• 1

  大根は皮をむき、1.5cm厚さの半月切りにし、水から約15分ゆでます。

• 2

  手羽先は骨に沿って切り込みを入れます。

• 3

  鍋に油を熱し、手羽先の表面に焼き色がつくまで炒めます。

• 4

  ３ に大根、ゆで卵、「ジャン 焼肉の生だれ」、水を加えます。

• 5

  落としぶたをして、弱火～中火で約25分、焦がさないように時々鍋をゆすって火が通るまで煮込みます。

• 6

  お皿に盛り、ほうれん草のおひたしを添えてできあがり。

※ 火加減、煮込み時間は、たれの煮詰まり具合により調節してください。