作り方

• 1

  白菜は水洗いし、耐熱ボウルにぬれたまま入れ、ラップをかけて電子レンジで2～3分(500W)加熱します。

• 2

  水気を軽く押さえた白菜の葉を2枚ずつ広げ、豚薄切り肉2枚をのせて、塩・コショウを振り、巻き終わりをようじで留めます。

• 3

  鍋に ２ を巻き終わりを下にしてすき間ができないように並べ、「ジャン 焼肉の生だれ」と水を加えて強火にかけます。

• 4

  煮立ったら中火にして落としぶたをし、上下を返しながら約15分煮込みます。

• 5

  ロール白菜を皿に盛り、刻んだ万能ねぎを散らしてできあがり。

※ 火加減、煮込み時間は、たれの煮つまり具合により加減してください。