作り方

• 1

  スモークサーモンはくるくる巻いてお花の形にします。

• 2

  きゅうりはピーラーで3枚スライスし、重ねて端から巻きます。
  ミニトマトは半分に切ります。

• 3

  ワックスペーパーを円すい状に巻き、リボンを結びます。

• 4

  器に ３ をのせてリーフレタスを敷き、 １ のスモークサーモン、 ２ のきゅうり、ミニトマトを盛りつけ、「カルパッチョソース」をかけ、「こだわりトッピング」を全体にふりかけてできあがり。

※調理時にたれがはねることがありますのでご注意ください。