作り方

• 1

  白菜の芯は1㎝幅に切り、葉はざく切りにします。
  Ａ は合わせます。
  片栗粉と水を混ぜて水溶き片栗粉を作ります。

  

• 2

  フライパンにごま油を中火で熱してひき肉を炒めます。
  火が通ったら白菜の芯を加えて2分炒め、次に白菜の葉も加えてしんなりするまで炒めます。

  

• 3

  Ａ を加え、煮立ったら弱めの中火で2分ほど煮込みます。

  

• 4

  水溶き片栗粉を加えてとろみを付けてできあがり。

  

※調理時に、油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。