作り方

• 1

  お肉は焼く30分位前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。
  にんにくは薄く切ります。

• 2

  ホットプレートにオリーブ油とにんにくを入れ低温で焼き、にんにくがきつね色になったら取り出します。

• 3

  お肉は焼く直前に塩・こしょうを振り、 ２ のホットプレートで片面を強火、裏返して中火で焼きます。

• 4

  お肉を取り出し、アルミホイルでお肉全体を包み、約5分置いて余熱で火を通し、食べやすい大きさに切ります。
  ※焼き時間はお好みの加減で調節してください。

• 5

  ４ のホットプレートにご飯を入れて炒め、油が絡んできたら塩・こしょうを振ります。

• 6

  ２ で取り出したにんにくをちらし、 ４ のお肉をのせて青ねぎをのせ、「ステーキソース」をかけてできあがり。
  ※お好みでレモンをかけてお召しあがりください。

※調理時に、油やソースがはねることがありますので、十分にご注意ください。