作り方

• 1

  余分な皮、脂を取り除き、厚みを均等にして塩・こしょうを振ります。

  

• 2

  熱したフライパンに油を入れ、鶏肉の皮目を下にして焼きます。

  

• 3

  皮に焼き色がついたら、ひっくり返して、余分な油をキッチンペーパーでふき取ります。

  

• 4

  アルミホイルをのせて火を通します。

  

• 5

  火が通ったら、再度ひっくり返して皮目を1分焼きます。

  

• 6

  アボカドとラディッシュは食べやすい大きさに切ります。

• 7

  お皿にリーフレタス、ミックスビーンズ、 ６ のアボカドとラディッシュを盛りつけます。

• 8

  ５ のお肉をカットして ７ に盛りつけ、「お肉屋さんの冷しゃぶ きざみ玉ねぎ醤油だれ」をよく振って適量をかけてできあがり。

※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。