作り方

• 1

  「カツレツ粉」をよく振ってからトレーなどに広げ、水気をふきとったサーモンにまんべんなくまぶします。
  上から軽く押さえるのがポイント！

  

• 2

  フライパンに油を入れ、サーモンは皮目から中火で焼きます。
  焼き色がついたら裏返して弱火でじっくり焼きます。

  

• 3

  サーモンに火が通ったら、再び中火にして両面をカリッと仕上げてできあがり。
  お皿に盛りつけ、「フレンチレモンソース」をかけてお召しあがりください。

  

※調理時に油がはねることがありますので、十分にご注意ください。
※魚の骨にはご注意ください。