作り方

• 1

  お肉は焼く30分位前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。

• 2

  玉ねぎ・人参・パセリは、みじん切りにします。

• 3

  熱したフライパンに油小さじ1を入れ、 ２ の野菜を弱火で炒め塩・こしょうで味を調え、いったんお皿に取ります。

• 4

  お肉は焼く直前に塩、こしょうを振ります。

• 5

  よく熱したフライパンに油を入れ、片面を強火で焼きます。

• 6

  裏返し、もう片面を中火で焼きます。
  ※焼き時間はお好みの加減で調節してください。

• 7

  焼いたお肉をお皿に盛り、その上に ３ をのせ、「ステーキソース」をかけて、またはつけてお召しあがりください。

※調理時に、油やソースがはねることがあります。十分にご注意ください。