作り方

• 1

  ＜ひと手間でもっとおいしく＞
  チンゲン菜の切り方例
  A. 根元の硬い部分を切り落とし、葉と茎を切り分けます。
  B. 茎の部分を縦に2等分、さらに放射状に等分に切ります。葉はざく切りにします。
  長ねぎの切り方例
  C. 横向きにして3～4等分に切ります。
  D. C. を幅約5mmの短冊状に切ります。

  

• 2＜ちょこっと仕込んで＞

  フライパンに油を入れ熱し、 １ のにんにくと青菜をサッと炒めます。
  ＜中火＞
  ※調理時に油がはねることがありますので、十分にご注意ください。

• 3

  「糀にんにく鍋用スープ」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、約半量の長ねぎ以外の材料（煮えにくいものから）を加えます。

• 4

  材料に火が通ったら残りの長ねぎを加え、ひと煮立ちさせてできあがり。

※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。