作り方

• 1

  沸騰したお湯に塩を少々加え、菜の花をさっとゆでます。

• 2

  ゆであがったら冷水に取り、食べやすい大きさに切り、水気をしぼり、「ナムルの素（塩味）」を和えてできあがり。

※下ゆでする際は、ほろ苦さ、かすかな辛味と歯ざわりを生かすように、塩を少々加えた熱湯で手早くゆであげます。