作り方

• 1

  魚介は水気をふきとり、大きい場合は一口大に切ります。

• 2

  じゃがいもは半月切り、玉ねぎは一口大に切り、なすは輪切り、パプリカは乱切り、きのこは石づきをとり一口大にします。

• 3

  フライパンに油を入れ、強火で ２ の野菜類・きのこに焼き色をつけます。

  

• 4

  焼き色がついたら裏返し、 １ の魚介を加えて平らにならします。

  

• 5

  ４ に、よく振った「イタリアン鉄板焼のたれ」をまんべんなくかけ、フタをして中火で約5分蒸し焼きにします。
  ※火を調節し焦げ付かないよう様子を見ながら仕上げてください。

  

• 6

  材料に火が通ったらできあがり。
  火を止めて、全体を軽く混ぜてからお召しあがりください。
  ※水気が多い場合はフタをとり、お好みの加減まで煮つめてください。

  

• 7

  材料に火が通ったらできあがり。
  火を止めて、全体を軽く混ぜてからお召しあがりください。
  ※水気が多い場合はフタをとり、お好みの加減まで煮つめてください。

  

※調理時に油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。
※魚の骨にはご注意ください。