卵とじ牛丼
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材料
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牛薄切り肉
100g
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玉ねぎ(薄切り)
1/4個(約50g)
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卵
1個
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卵黄
卵1個分
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ご飯
どんぶり1杯
(約200g) -
水
75ml
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牛丼のたれ
大さじ3(約50g)
作り方
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1
フライパン(または鍋)に「牛丼のたれ」と水、玉ねぎを入れて火にかけます。
※キャップ上部を押さえ、よく振ってからご使用ください。 -
2
煮立ったら牛肉を加え、中火で煮込みます。
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3
お好みの濃さまで煮つめ、卵を溶いて回し入れ、半熟状になったら火を止めます。
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4
温かいご飯を盛りつけた丼にのせ、真ん中に卵黄をのせてできあがり。
かき混ぜてお召しあがりください。
※小ねぎを散らすと彩り良く仕上がります。
※お好みで七味唐辛子、紅生姜を加えてもおいしく召しあがれます。
※調理時に、たれがはねることがありますので十分にご注意ください。
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