作り方

• 1

  ボウルにひき肉と調味料を入れてよく練り合わせた後、みじん切りにした玉ねぎ、片栗粉を加えてさらに混ぜ合わせます。

  

• 2＜蒸し野菜＞

  キャベツは太めの千切り、かぼちゃと人参は薄めに切り、ブロッコリーは房の部分は小房に分けます。

• 3

  「シュウマイの皮」で １ の具を包みます。

  

• 4

  フライパンにキャベツを敷き詰め、かぼちゃと人参も並べます。

• 5

  オリーブオイルをひと回しして、シュウマイ同士がくっつかないようシュウマイを並べます。

  

• 6

  水をフライパンのフチから回し入れます。

• 7

  フタをして中火で6分ほど蒸し、途中でブロッコリーを加えて更に2～4分蒸していきます。

  

• 8

  火が通ったらできあがりです。
  フライパンごと食卓に並べて、彩りもお楽しみください。

※調理時に、熱湯がはねることがあります。十分にご注意ください。
※キャベツの代わりに、白菜やもやしでもおいしく召しあがれます。