作り方

• 1

  さきいかは包丁やハサミで小さく切ります。
  ※さきいかはかための場合は、調理酒に漬け込みます。

  

• 2

  ボウルに １ のさきいか、はんぺん、玉ねぎ、片栗粉、 Ａ の調味料を入れて粘りが出るまで混ぜます。

  

• 3

  「シュウマイの皮」で ２ を包みます。
  ※彩りでコーンをトッピングしてます。

  

• 4

  フライパンにレタスを敷き、 ３ のシュウマイ同士がくっつかないように並べます。

  

• 5

  水をフライパンのフチから回し入れ、フタをして中火で蒸します。

  

• 6

  6～8分蒸し、火が通ったらできあがり。

  

※火傷にご注意ください。