作り方

• 1＜めかじきのムニエル＞

  「タルタルソースの素」とマヨネーズをよく混ぜ合わせます。

  

• 2＜めかじきのムニエル＞

  トレーなどに「ムニエル粉」を広げ、水気をふきとっためかじきにまんべんなくまぶします。
  ※上から軽く押さえるのがポイント！

• 3＜めかじきのムニエル＞

  フライパンに油を入れ、弱火～中火で両面をじっくり焼き、火を通します。
  ※油の半量をバターにするとさらに風味よく仕上がります。

• 4＜うさぎごはん＞

  ラップにご飯をのせ、耳と顔部分の形を作ります。

• 5＜うさぎごはん＞

  カットしたのり、でんぶ、人参をかざりできあがり。

• 6＜デビルエッグ＞

  ゆで卵を縦に半分に切り、ボウル等に黄身を取り出します。

• 7＜デビルエッグ＞

  ６ のボウルに Ａ を入れ、混ぜ合わせて白身の上に適量絞り出し、パプリカパウダーを少量かけます。

• 8

  器にめかじきのムニエルを盛りつけめかじきに １ のソースをかけて、うさぎごはん、デビルエッグ、サラダを添えてできあがり。

※サーモン、たい、たら、かれい、さわら、えび、ほたてなどを使っても、おいしく召しあがれます。
※調理時に油がはねることがありますので、十分にご注意ください｡
※魚の骨にはご注意ください。