作り方

• 1麺をゆでる

  沸騰したたっぷりのお湯に「生冷麺」を軽くほぐしながら入れ、約1分ゆでます。
  ※ゆで時間はお好みで加減してください。

  

• 2水気を切る

  ゆでた麺を手早くザルにあげ､流水でぬめりをとるようによくもみ洗いし、十分に水気を切ります。
  ※氷水でもみ洗いすると食感がアップします。

  

• 3盛りつける

  麺を器に入れ、「専用だれ」を加えてできあがり。
  お好みの具を加え、よく混ぜてお召しあがりください。

  

※調理時にお湯やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。