作り方

• 1

  ボウルにひき肉を入れ、 Ａ の調味料を加え、よく練り合わせたら、みじん切りにした玉ねぎ、片栗粉を加えてさらに混ぜ合わせます。

  

• 2

  １ の具材を15等分にします。

  

• 3

  「シュウマイの皮」に ２ をのせて、下側の皮を折りたたみます。

  

  

• 4

  中央に向かって四隅を折りたたみ、水をつけて閉じます。

  

  

• 5

  フライパンに底から1～2cmくらいの油を注いで170℃に熱して、 ５ を入れて揚げ焼きにします。

  

• 6

  4分くらい揚げ、表面がきつね色になり中まで火が通ったら取り出してできあがり。

  

※調理時に、油がはねることがありますのでご注意ください。