餃子情報館

おすすめ記事
塚田編集長の美味餃子の秘訣
-
テキーラと創作餃子が楽しめる「Gatito」(前編)
今回の「プロに学ぶ餃子を美味しく作る秘訣」は、東京・大井町にあるテキーラ専門バー「Gatito(ガティート)」店主の伊藤裕香さんにテキーラと楽しめる創作餃子の作り方を教えていただきます。
-
進化系ネパール餃子とワインが楽しめる専門店「MOMO Stand Tokyo」(前編)
、広尾のモモ専門店「MOMO Stand Tokyo」オーナーソムリエの齋藤幸太さんとシェフのシリちゃんに、ネパール餃子「モモ」の作り方を教えていただきます。
-
日本一作るのが面倒な餃子が食べられる餃子BAR「Wing Village」(前編)
中野にある手延べ餃子BAR「Wing Village」オーナー兼総料理長の加藤達也さんに、自称「日本一作るのが面倒な餃子」の作り方を教えていただきました。