作り方

• 1

  野菜は一口大に切ります。

• 2

  フライパンにバターを入れ、野菜、むきえびを炒めます。

• 3

  火を止めて、小麦粉を加えてよく混ぜ合わせます。

• 4

  「業務用 ビスク用ソース」と牛乳を加え、時々混ぜながら中火で加熱します。

• 5

  とろみがついたら弱火にして、お好みの加減まで煮つめたらできあがり。

※調理時に、油やソースがはねることがありますので、十分にご注意ください。