作り方

• 1麺をゆでる

  沸騰したたっぷりのお湯に「生冷麺」を軽くほぐしながら入れ、約1分ゆでます｡

  

• 2スープを作る

  麺がゆであがる前に、器に「専用スープ」、調整豆乳100ml、熱湯150mlを入れて混ぜます。

  

• 3水気を切る

  ゆでた麺を手早くザルにあげ､十分に水気を切ります。
  ※ザルにあげた麺を流水でもみ洗いし、お湯をサッとかけていただくと、冷麺特有のコシのある食感が長く楽しめます。

  

• 4盛りつける

  ２ に麺を加え、卵、サラダチキン、白髪ねぎを盛りつけてできあがり。

  

※調理時にお湯やスープがはねることがありますので、十分にご注意ください｡