作り方

• 1

  ぶりのあらはさっと水洗いをして水気を切ります。
  ※ぶりは塩をふって10～20分おいた後、熱湯をかけてから煮ると臭みが消え、よりおいしく召しあがれます。

• 2

  大根は厚さ1cmのいちょう切りにします。

• 3

  フライパンに大根を入れ、「海鮮和菜 ぶり大根用つゆ」をよく振ってから加えて煮立たせます。
  ＜強火＞

  

• 4

  ぶりを加え、アルミホイルなどで落としぶたをして中火で約25分煮ます。

  

• 5

  落としぶたをとり、お好みの加減（3～5分）まで煮つめます。
  ＜中火＞

  

• 6

  器に盛りつけ、白髪ねぎをあしらってできあがり。

※調理時につゆがはねることがありますので、ご注意ください。
※調理時間は目安です。魚、大根の大きさによって異なりますので調節してください。
※魚の骨にはご注意ください。