作り方

• 1

  白菜は葉と芯に切り分け、芯は食べやすい大きさにそぎ切りにします。

  

• 2

  フライパンにごま油（大さじ1）を入れて熱し、芯の部分から白菜半量（1/4株）を入れ、中火で焼き目がつくまで焼きます。
  ＜POINT＞焼き目がつくまで動かさないように！

  

• 3

  白菜に焼き目がついたらお皿に取り出し、ごま油を再度（大さじ1）入れて、残りの白菜を ２ と同様に焼きます。

• 4

  「菜の匠 白菜鍋用スープ」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、 ２ 、 ３ の白菜と他の野菜、肉を加え、火が通るまで煮込んだらできあがり。

※調理時に油やスープがはねることがありますので、十分にご注意ください。
※鍋で土鍋を使用する場合、フライパンで焼いてから加えることをおすすめします。