作り方

• 1

  骨の裏側のうす皮に切り込みを入れます。
  ※お肉と骨がはがれやすくなります。

• 2

  厚みのあるお肉の場合は、火が通りやすいように2cm間隔に切り目を入れます。

  

• 3

  ボウルまたはポリ袋にお肉と「業務用 スペアリブのたれ」を入れ、途中上下を返しながら約20分漬け込みます。
  ※2～3時間漬け込むと、より味がしみて一層おいしくなります。

  

• 4

  オーブントースターにアルミを敷き、 ３ のお肉を並べます。

• 5

  片面10分、裏返して7～10分焼き、中まで火が通ったらできあがり。
  ※ほどよく焦げ目がついたら、アルミホイルを上からかぶせると、焦げすぎずに焼けます。
  ※残ったつけだれをつけながら焼くと、きれいな焼き色に仕上がります。
  ※火加減により、調理時間をしてください。

※調理時に、たれがはねることがありますので十分にご注意ください。
※オーブントースターから取り出す際は、やけどにご注意ください。