作り方

• 1

  豚バラ肉は細切りに刻み、玉ねぎはすり下ろします。

• 2

  １ に「ジャン 焼肉の生だれ」を加え、よく混ぜ合わせます。

• 3

  親指と人差し指で輪を作り、皮をおき、皮の中央に具をのせ、円柱状に包みます。

• 4

  フライパンにサラダ油を熱し、シュウマイを並べ、 底にうっすら焼き色がついたところで、湯を2/3カップほど注ぎ入れます。
  ＜中火＞

  

• 5

  フタをして5～6分蒸し焼きにします。
  ＜中火＞

  

• 6

  水分がなくなり、指で押すと弾力を感じ、皮においしそうな焼き色がついたらできあがり。
  ※最後にサラダ油を少量回し入れて、パリッと焼くのもおすすめです。

※調理時に、油がはねることがありますのでご注意ください。