作り方

• 1【肉を漬け込む】

  ボウルまたはポリ袋に、豚バラ肉と「旨塩漬け込みだれ」を入れてよくからめ、約10分おきます。

  

• 2【辛味ねぎを作る】

  斜め薄切りにした長ねぎを水にさらし、水気を切っておき、食べる直前に「辛味だれ」を和えます。

  

• 3

  せりを洗って根本を切り、下の方の茎と上の方の葉の部分に分け、それぞれ5㎝程度の長さに切ります。

• 4

  フライパンで豚バラ肉を焼き、裏返したら、せりの茎部分を入れて焼きます。

  

• 5

  せりの茎に火が通ったら、葉の部分を加えて火を通します。

• 6

  焼けた豚バラ肉とせりを、お好みで ２ の辛味ねぎや「サムジャン」と一緒に野菜で包んでお召しあがりください。

  

※調理時に油や調味料がはねることがありますので、十分にご注意ください。