チーズinトマト鍋
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材料:3~4人前
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なす
2本(約160g)
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キャベツ
1/4個(約300g)
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トマト
1個(約150g)
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バジル
適量
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鶏肉
約250g
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チーズ
適量
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油
大さじ1
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糀トマト鍋用スープ
1パック
作り方
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1
なすはヘタをとり、縦半分に切った後、1~2cm幅の斜め切りにします。
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2
他の材料は食べやすい大きさに切ります。
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3
鍋に油を入れて鶏肉となすを焼き色がつくまで炒めます。
※土鍋を使用する場合は、フライパンで炒めてから加えることをおすすめします。 -
4
「糀トマト鍋用スープ」をよく振ってから鍋に加えて軽く煮立たせ、 2 のくり抜いたトマトとバジル以外の材料を加えます。
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5
くり抜いたトマトの中にチーズを詰め、 4 の鍋の中央に置いて、バジルを散らして材料に火が通ったらできあがり。
※調理時に油やスープがはねることがありますので、十分にご注意ください。
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