作り方

• 1

  トレーなどに小麦粉を広げ、水気をふきとったぶりにまんべんなくまぶし、余分な粉を落とします。

• 2

  フライパンに油を入れ、ぶりの片面を中火で約1分焼きます。

• 3

  ぶりを裏返してフタをし、弱火で約2分焼きます。

• 4

  ぶりに火が通ったら、「業務用 焼肉醤油だれ」を加え、お好みの加減まで全体を焼き絡めたらできあがり。

※調理時に、油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。