残りがちな切り餅を使ったボリュームおかず♪
「ジャン チゲの生だれ」を使った濃厚なピリ辛だれが抜群の相性です。

材料 2人分

• 切り餅

  3個

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• 塩・こしょう

  少々

• ごま油

  小さじ2

• Ａ ジャン チゲの生だれ

  大さじ1.5

• Ａ みりん

  大さじ1

• Ａ 砂糖

  小さじ1

• 薄力粉・ごま

  各適量

作り方

①
切り餅は縦３等分に切って豚肉で巻き、塩こしょうを振って薄力粉をまぶす。

②
フライパンにごま油を弱めの中火で熱し、①を返しながら焼く。
（約６分）

③
餅がやわらかくなったら Ａ を加えて煮からめ、器に盛ってごまを振る。

レシピポイント

豚肉はなるべくきつく巻き付け、巻き終わりから焼くとはがれにくくなります。

使用した商品の感想

ジャンチゲの生だれはとろみがあり、食材にからみやすいところが気に入っています。

ジャン チゲの生だれ
熟成コチュジャンをベースに、にんにく、糀、牛だしの旨みを効かせ、濃厚でコク深い辛さに仕上げたチゲの生だれです。
素材本来の風味と旨みを活かすため、非加熱でブレンドしました。

• 商品詳細