じゃがいもがたっぷり入ったボリューム満点の炒め物です。
「ジャン チゲの生だれ」にマヨネーズを足してマイルドな味わいに仕上げました。

材料 2人分

• 牛こま切れ肉

  200g

• 塩・こしょう

  少々

• 薄力粉

  大さじ1/2

• じゃがいも

  2個（約250g）

• 玉ねぎ

  1/4個

• ごま油

  大さじ1

• Ａ ジャン チゲの生だれ

  大さじ2

• Ａ マヨネーズ・みりん

  各大さじ1

作り方

①
牛肉に塩・こしょうを振って薄力粉をまぶす。
じゃがいもは1㎝幅の拍子木切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。

②
フライパンにごま油を中火で熱し、じゃがいもを4分ほど炒める。
次に牛肉と玉ねぎも加えて火が通るまで炒める。

③
Ａ を加えて煮からめる。

レシピポイント

火の通りにくいじゃがいもは先に炒めておきます。

使用した商品の感想

チゲの生だれという商品名なのでお鍋やスープに使う印象でしたが、炒めものにも使いやすく、簡単に味が決まるのが便利だと思いました。

ジャン チゲの生だれ
熟成コチュジャンをベースに、にんにく、糀、牛だしの旨みを効かせ、濃厚でコク深い辛さに仕上げたチゲの生だれです。
素材本来の風味と旨みを活かすため、非加熱でブレンドしました。

• 商品詳細