おうち焼肉～野菜編～

【切り方】
（1）横向きに置き、上の芽と下の根元部分を包丁で切り落とします。
（2）切り口から皮の部分をつまみ、上の芽から皮をむきます。
（3）繊維を断つように横向きに置き、1～1.5cm幅の輪切りにします。
※大きな場合は、更に半分に切ります。
（4）焼くときにバラバラにならないように、爪楊枝を刺します。

【焼き方】
（1）両面にほどよい焼き目がついたらできあがり。
（2）焼肉のたれにつけてお楽しみください。
玉ねぎの甘さが楽しめます。

【切り方】
（1）サッと水洗いして、1～1.5cm幅の斜め切りにします。
または、4～7cm幅のぶつ切りにします。
※斜め切りの方が短時間で焼けます。

【焼き方】
（1）斜め切りの場合は、両面にほどよい焦げ目がついたらできあがり。
ぶつ切りの場合は、全面に焼き色がつくまで焼いてできあがり。
（2）焼肉のたれにつけてお楽しみください。
焼いた長ねぎはトロッとした甘さが楽しめます。

【切り方】
（1）ヘタを包丁で切り落とし、ピーラーで皮をむきます。
（2）1～1.5cm幅の輪切りか斜め切りにします。
（3）耐熱容器に人参を入れて、軽くラップをかけて約2分（500W）加熱します。
※電子レンジから取り出す際は、やけどにご注意ください。
※加熱時間は機種により異なりますのでご注意ください。

【焼き方】
（1）両面にほどよい焦げ目がついたらできあがり。
（2）焼肉のたれにつけてお楽しみください。
人参の甘みが楽しめます。
※人参の表面にオリーブオイルを塗り、塩、こしょうをふってもおいしく召しあがれます。

【切り方】
（1）皮をむき、1～1.5cm幅の厚さに切ります。
（2）耐熱容器にじゃがいもを入れて、軽くラップをかけて約2分（500W）加熱します。
※電子レンジから取り出す際は、やけどにご注意ください。
※加熱時間は機種により異なりますのでご注意ください。

【焼き方】
（1）両面にほどよい焦げ目がついたらできあがり。
じゃがいもの表面は焼けてカリカリ、中ははホクホクになります。
※じゃがいもの表面にオリーブオイルを塗り、塩、こしょうをふってもおいしく召しあがれます。

【切り方】
（1）1.5～2cm幅の厚さに切ります。
（2）耐熱容器にさつま芋を入れて、軽くラップをかけて約5分（500W）加熱します。
※電子レンジから取り出す際は、やけどにご注意ください。
※加熱時間は機種により異なりますのでご注意ください。

【焼き方】
（1）両面にほどよい焦げ目がついたらできあがり。
さつま芋の表面は焼けてカリカリ、中ははホクホクになります。

【切り方】
（1）種をスプーンなどで取り除きます。
（2）皮付きのままラップをかけて電子レンジで2～3分（500W）加熱します。
※電子レンジから取り出す際は、やけどにご注意ください。
※加熱時間は機種により異なりますのでご注意ください。
（3）放射状に0.5～0.8cm幅に切ります。

【焼き方】
（1）両面にほどよい焦げ目がついたらできあがり。
甘みがありホクホクした食感を味わえます。

【切り方】
（1）縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、水洗いします。
※ピーマンの苦みが苦手な方は、白いワタも取り除きます。
（2）大きいピーマンは更に半分に切ります。
※大きい方がピーマンの水分がですぎず甘みがでます。

【焼き方】
（1）表面が焦げてぷっくりと膨らむまで焼いてできあがり。
（2）焼肉のたれにつけてお楽しみください。
※ピーマンの表面にオリーブオイルを塗ってもおいしく召しあがれます。

【切り方】
（1）縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、水洗いします。
（2）一口大の乱切りにします。

【焼き方】
（1）表面が焦げてぷっくりと膨らむまで焼いてできあがり。
（2）焼肉のたれにつけてお楽しみください。
※ピーマンの表面にオリーブオイルを塗ってもおいしく召しあがれます。

【切り方】
（1）水洗いし、ヘタと種を取り除き、包丁で縦に少し切り目を入れます。

【焼き方】
（1）両面にほどよい焦げ目がついたらできあがり。
（2）焼肉のたれにつけてお楽しみください。
ししとうの苦み・甘みをお楽しみください。

【切り方】
（1）根元を約3mm切り落とし、下半分はピーラーで表面の皮をむきます。
半分などに切らずに豪快に楽しみましょう。

【焼き方】
（1）両面にほどよい焦げ目がついたらできあがり。
シャキシャキ食感とほのかな甘みが楽しめます。
※アスパラガスの表面にオリーブオイルを塗り、塩、こしょうをふってもおいしく召しあがれます。

【切り方】
（1）スジを取り、水洗いをして、水気を切ります。

【焼き方】
（1）スナップエンドウの表面にオリーブオイルを塗り、塩、こしょうをふります。
（2）両面にほどよい焦げ目がついたらできあがり。

【切り方】
（1）ヘタと種を取り除き、軽く水洗いします。
（2）0.5～1cm幅の輪切りか斜め切りにします。
（3）あくがあるので、切り分けたらすぐに塩水にさらします。

【焼き方】
（1）焼く前に、水気をよく切り、両面にほどよい焦げ目がついたらできあがり。
（2）焼肉のたれにつけてお楽しみください。
※なすの表面にオリーブオイルを塗ってもおいしく召しあがれます。

【切り方】
（1）ゆでておくか、レンジで加熱しておきます。
（2）3～4等分に切ります。

【焼き方】
（1）全面にほどよい焦げ目がついたらできあがり。

【切り方】
（1）キャベツは4等分にし、芯部分は硬いので切り落とします。
（2）お好みの大きさのざく切りし、水洗いします。

【焼き方】
（1）縮まない程度にサッと焼いてできあがり。
※すぐに焦げてしまうので注意してください。

【切り方】
（1）サッと水洗いして、縦に3等分に切ります。
（2）大きいエリンギは更に半分に切ります。

【焼き方】
（1）両面を軽く焼いてできあがり。
※焼きすぎると食感が損なわれてしまうため注意しましょう。
（2）焼肉のたれにつけてお楽しみください。

【切り方】
（1）石づきの下の方を切って、小房にわけます。

【焼き方 素焼き】
（1）押さえつけながらカリッとするまで両面焼いてできあがり。
（2）焼肉のたれにつけてお楽しみください。

【焼き方 たれ焼き】
（1）えのき茸に焼肉のたれをかるくつけます。
（2）片栗粉を軽くつけます。
（3）押さえつけながらカリッとするまで両面焼いてできあがり。
※すぐに焦げてしまうので注意してください。

【切り方】
（1）汚れが気になる時はキッチンペーパーなどでカサの部分だけ拭き取り、石づきを切り落とします。
（2）お好みで飾り包丁を入れます。

【焼き方】
（1）かさを下にして、裏返さずじっくり焼きます。
（2）ひだに水分が出て、かさにこんがりと焼き色がついたらできあがり。
※フタをした方が早く焼きあがります。
（3）焼肉のたれをにつけてお楽しみください。
※焼いている途中で、焼肉のたれをかさのふちから、ひだに回し入れてもいいです。

【切り方】
（1）水洗いし、水気をよく切ります。

【焼き方】
（1）あまり火を通しすぎないようにサッと焼いてできあがり。
※もやしや、他の野菜と一緒に焼肉のたれと絡めてもおいしく召しあがれます。